Rejoins une aventure inédite pour toute ta famille !

logo lepopee familialeJe démarre l'aventure avec mon enfant !

Les inscriptions ferment bientôt !

00
jours
24
heures
60
minutes
60
secondes
Tu es libre de recevoir notre guide gratuit pour une parentalité bienveillante, décomplexée et épanouie ! (7 astuces simples + 3 outils à imprimer)
Catégorie(s) :
Âge recommandé : , ,
cuisine bebe poulet patates douces lait coco
Temps de lecture : 2 minutes
Mis à jour le : 13 Août 2021

Mijoté de poulet patate douce au lait de coco

Bienvenue à nouveau sur L'épopée Ludique ! Comme ce n'est pas la 1ère fois que tu viens ici, tu voudras sans doute recevoir notre guide pour une parentalité bienveillante, décomplexée et épanouieclique ici pour le recevoir gratuitement  ! 🙂

Stéphane, du compte Cuisiner avec bébé nous partage aujourd'hui l'une de ses recettes les plus populaires : Le mijoté de poulet patate douce au lait de coco ! De quoi éveiller les papilles de son fils Hugo qui a, comme d'habitude, largement participé à l'élaboration du plat.

D'ailleurs, si tu souhaites en savoir plus sur Stéphane et comment il cuisine avec son fils d'à peine deux ans, nous l'avons interviewé histoire de glaner de précieux conseils. N'hésite pas à aller jeter un œil !

Preparation
Préparation : 20 à 30 minutes 
Cuisson
Cuisson : 25 minutes
Difficulte
Difficulté : moyenne 
Quantites
Quantités : 2/3 personnes

Ingrédients

- huile d'olive pour la cuisson
- 500g de blancs de poulet
- 3 grosses patates douces
- 300g d'épinards frais
- 4 gousses d'ail
- 1 citron vert
- 2 échalottes
- 400ml de lait de coco
- 250ml de bouillon de légume réduit en sel
- 50g de concentré de tomate
- 30g de purée de gingembre
- sel, poivre et ail en poudre

illustration cuisine poulet patate douce

Recette du poulet patate douce au lait de coco

Découpez les patates douces et cubes de 1cm.
Dans un saladier, les arroser d'huile d'olive, ajouter sel, poivre et ail en poudre et mélanger
Mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson, et au four 25 minutes a 180°C.
Pendant la cuisson, découpez finement les blancs de poulets et mettez à cuire avec un peu d'huile d'olive.
Il est important d'utiliser une poêle haute !
Le temps que le poulet cuise (remuez de temps en temps), hachez menu l'ail, les échalottes.
Râpez le zest du citron vert.
Une fois que le poulet est cuit, ajoutez les échalottes, faites revenir 3-4 minutes.
Ajoutez ensuite l'ail, le concentré de tomates et la purée de gingembre.
Remettez à cuire encore une minute.
Ajoutez dans la poêle le bouillon de poulet et le lait de coco.
Réduire le feu en remuant, et laisser la sauce s'épaissir un peu pendant 3-4 minutes.
Toujours sure le feu en remuant ajouter progressivement les épinards par poignées.
Une fois les épinards ramollis, ajoutez de la sauce soja, du jus de citron vert, le sel et poivre selon les goûts (très peu pour bébé).
Remettre à cuire encore 1-2 minutes.
Vérifiez que les patates douces sont cuites et, hors du feu, mélangez avec le reste dans la poêle.

Dans l'assiette, vous pouvez parsemer un peu de zest de citron vert sur l'assiette selon goûts.

Et voilà, tout est prêt, régalez vous !

Nos derniers articles
Notre guide GRATUIT
Envie de recevoir notre guide gratuit pour une parentalité bienveillante, décomplexée et épanouie ?
guide magasine vdef
7
astuces simples et faciles
4
masques des émotions
1
planning de coopération
1
rituel d'apaisement pour toi
Inscris toi dès maintenant et reçois en plus toutes nos actualités !
Comme toi, je hais les spams ! Ton adresse ne sera jamais cédée ni revendue. En t'inscrivant ici, tu recevras les actualités de L'épopée Ludique : derniers articles, vidéos, podcasts et autres conseils pour t'aider à passer du temps de qualité avec ton enfant. Tu peux consulter nos mentions légales en bas de page. Tu pourras bien entendu te désabonner à tout instant de notre liste emails.
Notre Boutique
mock up boutique
Des outils à imprimer pour aider ton enfant dans ses émotions, son autonomie, sa logique etc. 
En savoir plus
A propos de nous
helena vincent lepopeeludique
"Au travers d’outils, de jeux, de conseils, notre objectif est de t’apporter des idées simples à mettre en œuvre pour passer du temps de qualité avec ton enfant, l'accompagner vers une meilleure autonomie, renforcer son envie naturelle de découvrir et le guider vers un équilibre santé / bien être."
En savoir plus

Aucun commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Cet article t'a plu ?

Tu peux t'inscrire à notre newsletter !
En bonus, on t'offre notre guide pour une parentalité bienveillante, décomplexée et épanouie !
Déjà +6000 parents ont téléchargé le guide !
guide magasine vdef
Tu y trouveras notamment 
7
astuces faciles et simples à mettre en place à la maison
4
masques des émotions pour les verbaliser avec ton enfant
1
planning pour sensibiliser ton enfant à la coopération au sein du foyer
1
rituel d'apaisement pour t'aider toi parent à gérer tes émotions
Comme toi, je hais les spams ! Ton adresse ne sera jamais cédée ni revendue. En t'inscrivant ici, tu recevras les actualités de L'épopée Ludique : derniers articles, vidéos, podcasts et autres conseils pour t'aider à passer du temps de qualité avec ton enfant. Tu peux consulter nos mentions légales en bas de page. Tu pourras bien entendu te désabonner à tout instant de notre liste emails.
guide magasine vdef 333

Tu peux également nous suivre sur les réseaux sociaux et partager ton expérience avec le hashtag #lepopeeludique !

tiktok

Articles similaires

Créé par Rol'in Le Web